Pileća prsa s džemom od čilija

Oduvijek su me u restoranima privlačili razni “slani džemovi” ili “chutneyi” koji su najčešće bili od luka, rajčice ili paprike, a posluživali su se uglavnom uz meso. Zato sam ovog puta htjela iskombinirati nešto takvo u pomalo egzotičnoj varijanti. Uz ljuti džem od čilija i đumbira, i pileća prsa postaju ukusno egzotično jelo. Continue reading “Pileća prsa s džemom od čilija”

Pureći popečci sa salatom od jagoda i rikule

Ovo je definitivno jedno od najzanimljivijih jela koje sam ikad napravila. Toplo preporučujem da probate i uvjerite se sami, još sada u sezoni jagoda. Kombinacija savršeno sočnih popečaka, salate te slatkih jagoda i kiselkastog aceta balsamica je stvarno genijalna. Continue reading “Pureći popečci sa salatom od jagoda i rikule”

Tajlandska piletina s cashew oraščićima

Još sam uvijek potpuno pod dojmom Tajlanda. Nisu prošla niti dva mjeseca od mog povratka iz te divne zemlje, a mene već neka velika želja vuče nazad. No, realno gledajući, to se neće tako skoro dogoditi pa sam se zato odlučila počastiti svojim omiljenim tajlandskim jelom!  Continue reading “Tajlandska piletina s cashew oraščićima”

Pureći burger s pestom, sušenim rajčicama i pečenim batatom

Moj dragi je veliki ljubitelj fast fooda. Nedavno je neočekivano završio u bolnici na malo težoj operaciji, zbog koje gotovo 72 sata nije ništa jeo. Logično, jedva je čekao da izađe i da mu ja spremim nešto fino! Naravno, nije mi palo napamet da mu napravim nešto nezdravo, a istovremeno sam htjela spremiti nešto što inače jako voli. Stoga sam se odlučila za pureći burger s malim ”twistom”. Iskombinirala sam burger od nemasnog purećeg mesa uz dodatak umaka pesto genovese, mladog luka, češnjaka, sušenih rajčica i nešto zelenjave. Koliko mu se svidio? Pojeo je dva ogromna burgera i pitao imam li sastojaka za još jedan. Continue reading “Pureći burger s pestom, sušenim rajčicama i pečenim batatom”