Pečeni bakalar s mladim kumpirom i šparogama uz crispy slaninu

Jedno od najzanimljivijih jela koje sam napravila u posljednje vrijeme je svakako ovo za DI Maris. Jednostavne komponente spojene  i prezentirane na neodoljiv način su ono što je ovoga puta definitivno upalilo! Pečeni bakalar, pečeni krumpir, šparoge, crispy špekec i baršunasti umak – win-win kombinacija! Continue reading “Pečeni bakalar s mladim kumpirom i šparogama uz crispy slaninu”

Pileća prsa s džemom od čilija

Oduvijek su me u restoranima privlačili razni “slani džemovi” ili “chutneyi” koji su najčešće bili od luka, rajčice ili paprike, a posluživali su se uglavnom uz meso. Zato sam ovog puta htjela iskombinirati nešto takvo u pomalo egzotičnoj varijanti. Uz ljuti džem od čilija i đumbira, i pileća prsa postaju ukusno egzotično jelo. Continue reading “Pileća prsa s džemom od čilija”