Granola ili domaći muesli

Možda ste se, kao ja, tek relativno nedavno susreli s pojmom granole. Što je granola? Najjednostavnijim riječima objašnjeno, radi se o domaćim, “homemade” mueslijima.

Vjerojatno ste svjesni da kupovni muesliji sadrže hrpu industrijskog šećera/glukozno-fruktoznih sirupa i ostalih nepoželjnih aditiva. Budući da je tome tako, zašto ne bi odvojili doslovno par minuta svog vremena za pripremiti domaću verziju mueslija? Nakon što sakupite sve namirnice, potrebno vam je oko 10 minuta za usitniti iste i staviti sve na pečenje – a pećnica će odraditi ostatak i nagraditi Vas domaćom hrskavom divotom koju možete bez grižnje savjesti jesti za doručak.

Granola 2 go3-2-2

Granolu nakon pečenja i hlađenja samo pospremite u staklenku i koristite po potrebi, a možete ju kombinirati sa stvarno svačime – svježim i/ili sušenim voćem, jogurtima, kefirom, mlijekom, smoothiejima,… volim doručke koji ostavljaju mašti (i stanju u frižideru) na volju 🙂

I ovoga puta uvjerila sam se u odličnu kvalietu zobenih pahuljica koje naručujem od omiljenog mi mlina u susjedstvu, Mlina Pukanić. Smijat ćete mi se, ali ponekad se znam uloviti da zgrabim prstohvat zobenih i pojedem ih tako, same, bez ičega – toliko su mi fine.

Granola 2 go12


 

Recept

 

Sastojci (za 1 veliku staklenku gotovih mueslija):

  • 100 g zobenih pahuljica Mlina Pukanić
  • 50 g oraha
  • 50 g badema (može i neka druga kombinacija orašastih plodova)
  • 50 g bučinih golica
  • 1 žlica suncokretovih sjemenki
  • 1 žlica tostiranog sezama
  • 2-3 žlice meda
  • 1 žlica otopljenog kokosovog ulja

DSC_2018-2 - Copy-2

 


 

Priprema:

 

Zobene pahuljice, orahe, bademe, bučine golice, suncokretove sjemenke i sezam staviti u kuhinjski blender te s par “pulseva” blednera lagano usitniti. Pazite da sve ne usitnite previše, muesliji trebaju ostati u malo većim komadićima.

DSC_2046-2-2DSC_2049-2-2DSC_2055-2-2

DSC_2058-2-2DSC_2066-2-2

Prebacite u veću posudu. Pećnicu ugrijte na 150°C.

Na laganoj vatri rastopite kokosovo ulje. Kokosovo ulje i med dodajte suhim sastojcima te dobro izmiješajte.

DSC_2100-2-2

Sve prebacite u pleh obložen papirom za pečenje, rasporedite da smjesa bude u jednom sloju.

DSC_2118-2-2DSC_2126-2-2

Stavite peći u ugrijanu pećnicu, oko 20-tak minuta (s time da je tijekom pečenja jednom malo promiješajte). Smjesa treba poprimiti lagano smećkastu boju, ali ne smije izgoriti.

Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi u limu. Kad se potpuno ohladi, žlicom je odvajajte od lima, po potrebi razlomite na manje komadiće, pa pospremite u staklenku i čuvajte na suhom mjestu (može u kuhinjskom ormariću ili špajzi).

DSC_2136-2-2

Koristite po potrebi i želji za doručak – dodajte svježeg voća i mlijeka ili jogurta. Možete dodati voće po želji, ili čak sušeno voće, komadiće čokolade itd. Uživajte u ovom finom i zdravom doručku!

Granola 2 go12

One thought on “Granola ili domaći muesli

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s