Sendvič pecivo

Pripremate sendviče ili burger i htjeli biste se dodatno potruditi oko peciva, da ne kupujete i ovaj put pecivo iz dućana? A opet ne biste htjeli da Vam priprema peciva oduzme previše vremana? U tom slučaju, ovaj recept je upravo za Vas 🙂 

Radi se o jednostavnom pecivu koje se zamijesi začas, diže pola sata i još toliko otprilike peče, a krajnji rezultat je mekano, prozračno i fino pecivo!

Kuharica  “Kolači – čarolija užitaka 2Gospodarskog lista mjesto je na kojem možete naći originalni recept, koji vam prenosim  u potpunosti kako sam ga radila i fotkala za kuharicu.
 #

Recept

 #
Sastojci:
 #
  •  400 g glatkog brašna
  • 1/2 vrećice praška za pecivo
  • 1-2 žličice soli
  • 1 žličica šećera
  • 10 g svježeg kvasca
  • 100 ml mlijeka
  • 150 ml jogurta
  • 100 ml ulja
  • 1 jaje
  • po želji, sjemenke za posipanje – sezam, kim i slično

 


Postupak:

 

  1. Kvasac i šećer umutiti u lagano ugrijanom, toplom mlijeku, pa dodati žličicu brašna i ostaviti da se aktivira i malo naraste.
  2. U zdjelu za miksanje staviti brašno i sol, pa dodati aktivirani kvasac s mlijekom, jogurt (sobne temperature po mogućnosti) i ulje. Sve izmiksati par minuta spiralnim nastavkom za tijesta, pa doraditi rukama još par minuta da dobijete mekano i podatno tijesto. Ostaviti da se diže na toplome, pokriveno čistom kuhinjskom krpom, oko pola sata.                                                                                                                                                                                                                                                          #
  3. Pećnicu ugrijati na 200°C. Od tijesta odvajati podjednake loptice željene veličine. Ako imate vremena, pustite ih još desetak minuta na limu obloženom papirom za pečenje da se dižu.
  4. Premazati umućenim jajetom i posuti sjemenkama po želji, ili površinu ostaviti praznom. Peći u ugrijanoj pećnici oko 10-20 minuta (ovisno o veličini), dok blago ne porumene.                                                                                                                                                                                                                                                       #
  5. Koristiti po potrebi za Vaše sendviče i burgere 🙂 Najbolje ga je koristiti isti dan kada ste ga i ispekli.
    ©Kolač i fotografije su rađene u suradnji s Gospodarskim listom, za kuharicu “Kolači-čarolija užitaka 2“. Autor recepta je gospodin Ivan Horvat.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s