Sob Rudolf

Svake godine pred Božić razmišljate o tome kako još dodatno razveseliti svoju dječicu (ali i odrasle) trpezom na blagdanskom stolu? Kako je učiniti još šarenijom, razigranijom i veselijom? E pa odgovor na upravo te dvojbe slijedi u nastavku 🙂

Osim što su presimpatični, ovi sobovi – keksići su i jednostavni za izradu! Za bazu keksića u principu možete uzeti ovo, ali i koristiti  bilo koje drugo, Vama omiljeno svijetlo tijesto za keksiće, ispeći ga, pa uz malo rastopljene čokolade, šećerne glazure i crvenih bombončića – pretvoriti u najvjernije pomoćnike djeda Mraza.

Ove sobove – keksiće radila sam u suradnji s Gospodarskim listom, za kuharicu “Kolači – čarolija užitka 2”, a recept za njih nam je poslala kolegica s bloga Cuplovecake, kod koje možete vidjeti i originalan recept…ako znate njemački 🙂

Recept

Sastojci:

(za oko 50 komada)
  • 200 g oštrog brašna
  • 100 g mljevenih badema, lješnjaka ili oraha
  • 100 g šećera
  • 1 mahuna vanilije (ili 1 vrećica bourbon vanilin šećera)
  • malo soli
  • 1 jaje
  • 2 žlice likera od badema (može i mlijeka ako nemate liker)
  • 200 g maslaca
  • 100 g čokolade za kuhanje
  • oko 50 g šećera u prahu
  • crveni bomboni za nosiće

Priprema:

 

  1. Mahunu vanilije zarezati po dužini i tupom stranom noža sastrugati srž. Brašno, mljevene orašaste plodove, šećer, srž vanilije ili bourbon šećer i prstohvat soli dobro promiješajte u velikoj zdjeli. U sredini napravite rupicu u koju ćete staviti jaje i liker (ili mlijeko), a po rubu stavite hladan maslac narezan na listiće. Sve rukama zamijesiti u glatko tijesto.
  2. Zamotati u prozirnu foliju i staviti tijesto na pola sata u hladnjak. Pećnicu zagrijati na  180°C. Zatim tijesto razvaljati tanko (na pobrašnjenoj podlozi ili na silikonskoj podlozi), izrezivati nazubljene krugove (može i obične krugove ako nemate ove s “valovitim” krajevima). Krugovi bi trebali biti promjera  oko 5-7 cm.
  3. Kekse slagati na lim obložen papirom za pečenje (neće se gotovo ništa raširiti), pa peći u ugrijanoj pećnici  oko 10 minuta. Ohladiti.                                                                                                                                                                                                               #
  4. U međuvremenu nasjeckajte i rastopite čokoladu. Stavite je u plastičnu vrećicu kojoj ćete odrezati mali rubić kako bi dobili “pisaljku” punu rastopljene čokolade. Pripazite da ne održete preveliki vrhić jer onda stvarno nećete moći kontrolirati čokoladu i pisati s njome kako spada. Na keksima pomoću čokolade nacrtajte prvo oči na otprilike sredini keksića, pa iznad očiju i rogove (pogledajte na slikama kako bi trebali izgledati, no vi možete i neku svoju verziju rogića izmisliti ).
  5. Šećer u prahu pomiješajte s vrlo malo vode, žlicu do dvije, tek toliko da dobijete jednu gustu, mazivu smjesu. Također je stavite u plastičnu vrećicu kojoj odrežite vrh, pa ispod očiju sobova stavite mali kružić šećerne glazure. Tu utisnite po jedan crveni bombon kako bi dobili crveni Rudolfov nosić 🙂 I to je to!
    ©Kolač i fotografije su rađene u suradnji s Gospodarskim listom, za kuharicu “Kolači-čarolija užitka 2“. Autorica recepta je čitateljica Gospodarskog lista, gđa. Jadranka Jonjić, autorica blogga Cuplovecake.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s